
シェフ&レストランについて

"奇を衒わず、正統の中に輝きを"
フレンチの王道と九州の旬が織りなす美食体験
シェフ 水元康裕
Executive Chef
フランス修行を経て、レストランひらまつ入社。伝統的なフレンチ技法に九州の食材の美味しさを融合させた独自の料理スタイルを確立。2019年ミシュラン一つ星を獲得。
2019
ミシュラン一つ星獲得
30+
年のフレンチ経験
Local
九州の旬の食材
France
本場フランスでの修行
店舗情報
基本情報
営業時間
ランチ12:00-14:30(金・土・日・祝祭日のみ)
ディナー18:00-20:30
基本的に水曜定休日
特徴

クレジットカード対応
全席禁煙
12歳未満のお子様も歓迎です。お電話でご相談下さい。
アクセスマップ
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交通手段
最寄り駅:西鉄バス 赤坂3丁目、福岡市営地下鉄赤坂駅
道順:
・博多バスターミナル(4乗場)
・駅前A発(国体道路経由113.203.201.114.12.1136.201)約20分
・福岡市営地下鉄赤坂駅から徒歩15分
・博多バスターミナル(4乗場)
・駅前A発(国体道路経由113.203.201.114.12.1136.201)約20分
・福岡市営地下鉄赤坂駅から徒歩15分
その他
当店は全15席の小さなレストランで、
カウンター席を5席ご用意しております。
お一人様でのご来店も、心よりお待ちしております。
お料理に合わせたグラスワインのペアリングもご用意しており、
ボトルワインも各種取り揃えております。
お好みに合わせてお楽しみください。
なお、ドリンクをご注文いただかない場合は、
チャージ料として350円を頂戴しております。
あらかじめご了承ください。
カウンター席を5席ご用意しております。
お一人様でのご来店も、心よりお待ちしております。
お料理に合わせたグラスワインのペアリングもご用意しており、
ボトルワインも各種取り揃えております。
お好みに合わせてお楽しみください。
なお、ドリンクをご注文いただかない場合は、
チャージ料として350円を頂戴しております。
あらかじめご了承ください。
《ご利用にあたってのご案内》
- 食材の無駄を防ぎ、より良いお料理を提供させていただくため、ご予約は前日までにお願い申し上げます。
- ご予約人数の変更やキャンセルは、お早めにご連絡いただけますようお願い申し上げます。
- ご予約当日のキャンセルにつきましては、予定されていたお料理代金をキャンセル料として申し受ける場合がございます。あらかじめご了承ください。
何卒よろしくお願い申し上げます。
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